ハンターバンク豊岡 10月のハンティングレポート
秋の里山で大激突！「天然ドングリ vs 米ぬか」――まさかの“人間も絶賛”どんぐり実食
朝晩の冷え込みとともに、山々が本格的な実りの季節を迎えた10月の千葉県富津市・豊岡。
この時期、山で箱わな猟を行うハンターたちの前に立ちはだかる最大のライバル――意外かも知れません。森の恵みである「ドングリ」です。
トレイルカメラの記録、そして現場での実験から見えてきた「ドングリをめぐる野生動物との知恵比べ」と、「まさかの人間側にも広がったドングリの美味しさ新発見」についてレポートします！
1. 山はごちそうの宝庫！裏山のドングリ争奪戦
10月に入り、豊岡の山ではマテバシイやスダジイといったシイの木からドングリの実が落ち始めました。
冬を越すために良質な脂肪を蓄えたいイノシシやシカ、キョンにとって、渋みの少ないシイのドングリは最高のごちそうです。トレイルカメラの周辺を調査したところ、「裏山に落ちたドングリの実は、動物たちによってあっという間に食べ尽くされていた」という驚きの事実を観察しました。
一方で、日当たりや風通しが異なる道路沿いのドングリはまだ落ちていなかったり、栗などの実りが例年より約1週間遅れていたりと、同じ集落の中でも場所によって季節の進み方にグラデーションがあることが見えてきました。
2. 「ドングリの木の下」に置いた箱わなの悲劇――米ぬか完全スルー現象
そんな自然界のドングリフィーバーの中、現場の箱わなでは明確な現象が起きていました。
それは、「ドングリの木の下にある箱わな5基では、動物たちが地面のドングリばかりを食べ、箱わなの中の米ぬかに一切、手をつけない」という事態です。
普段であれば米ぬかにも反応を示すのですが、頭上から栄養満点の天然ドングリが次々と降ってくる環境では、動物たちにとってわざわざ人間の匂いが残る怪しい鉄格子（箱わな）の奥へ入る理由がありません。
毎週米ぬかを追加するも食べられる気配も足跡も見つけられない数日が続きました。
「ドングリの木の下に箱わなを置くと、米ぬかが効かず捕獲が極めて難しくなる」――データと足跡、カメラ映像を突き合わせることで、山の植生が箱わな猟の成否をいかに左右するかを改めて実感させられる結果となりました。
3. 逆転の発想！「ドングリ種類別・誘引試験」がスタート
「天然のドングリに勝てないなら、ドングリそのものを仕掛けに使えばいいのではないか？」
そこで始まったのが、豊岡ならではの新たな試み「ドングリの種類別試験」です。
なんと今回、会員さんの近所のマテバシイ約10kg（＋約6種類のドングリ）を投入！ 5期B・Cチームの箱わなを中心に、集落の外から集めたドングリを箱わな内にセットし、動物たちがどのように反応するかを検証するテストがスタートしました。
まずは大粒で甘みのあるマテバシイから試し、今後はスダジイなど別の樹種との食いつきの違いも比較してみると、、、やはり食べられるものと全くの手つけられないものにはっきりと結果が分かれました。
4. 「イノシシにあげるのが惜しい!?」人間が食べて知ったマテバシイの美味さ
このドングリ作戦を進める中で、会員さんたちの間から「マテバシイの実を食べてみたら、普通に美味しかった！」「こんなに美味しいならイノシシにあげるのが惜しくなる（笑）」という声がちらほら上がり始めました。
そこで、5期のジビエBBQの場で実際にマテバシイを網で焼いて食べてみることに。
殻を割って口に運んでみると、アクや渋みは全くなく、「まるで栗のようにホクホクとしていて、優しい甘みがある！」と参加者の間で大好評。
現地パートナーの山本も、単なる「箱わなのエサ」にとどまらないドングリの食材としての大きな可能性を実感しています。 「木の実を食べて育つイノシシだからこそ、香ばしく煎ったドングリをペースト状にして、ローストした猪肉のソースに合わせたら絶対に美味いはず」と、豊岡ならではの新たなジビエ料理のアイデアも膨らんでいます。
5. 撒き餌から食材へ――広がる知恵と、秋から冬への展望
動物を引き寄せるための「撒き餌」の検証から始まったドングリ実験が、里山の恵みを丸ごと味わう「人間の食材」の探求へと広がる――これこそが、自然のど真ん中で活動するハンターバンク豊岡の面白さです。
山では発情期を迎えた立派な角の雄ジカが活発に動き回る一方、これからの時期は「冬に米ぬかを食べなくなるイノシシをどう捕らえるか」が最大のテーマになってきます。
木の実の実り、動物たちの食性の変化、そして現場での柔軟な工夫。 データと五感をフル活用しながら、秋から冬へと移り変わる豊かな里山での知恵比べを、これからも会員の皆さんと一緒に楽しんでいきたいと思います。
豊岡でできる狩猟体験、ハンターバンク豊岡に興味を持った方は、まずはオンライン説明会に、ぜひ参加してみてください。
